2024年福州高級中學招聘工作人員公告

1

中餐

廚師

2名

菜品烹飪：根據學校食堂的中西餐菜單，準備所需食材，進行烹飪制作，確保菜品的口味和質量符合標準。

食品安全與衛生：嚴格遵守食品安全規定，確保食材新鮮，烹飪過程衛生，防止食品污染，保障師生飲食安全。

成本控制：合理規劃食材使用量，控制成本，減少浪費，提高食堂的經濟效益。

菜品創新：根據師生口味需求和市場趨勢，參與中西餐菜品的創新研發，提升菜品多樣性和吸引力。

團隊協作：與食堂其他工作人員緊密合作，共同完成供餐任務，確保食堂運營順暢。

意見收集與反饋：積極收集師生對中西餐菜品的反饋意見，及時進行調整和改進，提升菜品滿意度。

設備維護與安全操作：負責廚房設備的日常維護，確保設備正常運行；在操作過程中遵守安全操作規程，防止工傷事故的發生。

個人衛生：保持良好的個人衛生習慣，進入廚房前穿戴整潔的工作服，確保食品制作過程中的衛生安全。

1.男女不限，法定退休年齡以下，應具備初中或以上學歷。

2.政治立場堅定，擁護黨的路線方針政策，愛國敬業；

3.遵紀守法，沒有不得或不宜從事教育行業的違法犯罪記錄，曾因犯罪受過刑事處罰的、或曾被開除公職的，或有法律規定不得聘用的其它情形的人員，不聘用。

4.品行端正，責任心強，吃苦耐勞，服從學校管理， 無不良嗜好，服務意識好；

5.持有健康證，無重大疾病或重大傳染性疾��；

6.熟悉大鍋菜制作或團餐制作，烹飪專業畢業、有學校食堂廚師經驗 或有酒店廚師經驗、單位食堂工作經驗者、有廚師和營養師 資格證書者（需提供相關資料證明）可優先錄用；

7.具有正常履行職責的符合崗位要求的其他條件.

8.5萬元左右

2

中餐

幫廚

2名

菜品切配：負責每日菜品的清洗、切配工作，確保菜品新鮮、干凈，并按照規定的順序和標準進行操作。

衛生清潔：負責廚房外圍衛生清掃，確保工作區域的整潔。同時，還要負責蒸飯盤、裝菜盆及湯鍋的清洗，保持餐具的清潔衛生。

協助工作：協助廚師做好食堂日常工作，比如幫助員工打菜、分菜等。

食品安全：在切配過程中，嚴格遵守食品安全規定，確保生熟分開切配，葷素分開存放，防止交叉污染。

其他任務：完成臨時性工作，如領導安排的其他與食堂運營相關的任務。確保食堂的正常運行和食品的安全衛生。

1.男女不限，法定退休年齡以下，應具備初中或以上學歷。

2.政治立場堅定，擁護黨的路線方針政策，愛國敬業；

3.遵紀守法，沒有不得或不宜從事教育行業的違法犯罪記錄，曾因犯罪受過刑事處罰的、或曾被開除公職的，或有法律規定不得聘用的其它情形的人員，不聘用。

4.品行端正，責任心強，吃苦耐勞，服從學校管理， 無不良嗜好，服務意識好；

5.持有健康證，無重大疾病或重大傳染性疾��；

6.熟悉大鍋菜制作或團餐制作，有學校食堂工作經驗或有酒店廚師經驗、單位食堂工作經驗者、有廚師和營養師 資格證書者（需提供相關資料證明）可優先錄用；

7.具有正常履行職責的符合崗位要求的其他條件.

6萬元左右

3

蒸飯

師傅

1名

食材處理：對食材進行必要的處理，如清洗米飯，去除米飯中的異物和雜質，確保食材干凈衛生。

調味與蒸制：根據菜品需求選擇合適的調味料進行調配，精確掌握蒸飯的時間和火候，確保蒸出的飯菜口感鮮嫩、味道適中。

設備與衛生管理：負責蒸飯設備的日常使用、清潔和消毒，保證食品安全和設備的正常使用。同時，保持蒸飯間的環境衛生，確保符合衛生標準。

溝通與協調：與其他廚師和服務員進行協調和溝通，了解師生的需求和要求，確保蒸飯菜品在最佳狀態下上桌。

遵守規章制度：嚴格遵守食堂的各項規章制度和食品安全操作規程，確保工作過程中的安全和質量。

1.男女不限，法定退休年齡以下，應具備初中或以上學歷。

2.政治立場堅定，擁護黨的路線方針政策，愛國敬業；

3.遵紀守法，沒有不得或不宜從事教育行業的違法犯罪記錄，曾因犯罪受過刑事處罰的、或曾被開除公職的，或有法律規定不得聘用的其它情形的人員，不聘用。

4.品行端正，責任心強，吃苦耐勞，服從學校管理， 無不良嗜好，服務意識好；

5.持有健康證，無重大疾病或重大傳染性疾��；

6.熟悉大鍋菜制作或團餐制作，有學校食堂工作經驗或有酒店工作經驗、單位食堂工作經驗者（需提供相關資料證明）可優先錄用；

7.具有正常履行職責的符合崗位要求的其他條件.

4.5萬元左右

4

撈化

廚師

1名

食材準備與處理：負責撈化所需食材的清洗、切配等工作，確保食材新鮮、衛生。

烹飪制作：根據食譜和菜單要求，進行煮面、撈化等烹飪工作，確保面品口味純正、口感適宜。

質量控制：嚴格遵守食品安全衛生標準，確保烹飪過程中食材的新鮮度和烹飪時間的準確性，以保證面品的質量。

成本控制：合理使用食材，減少浪費，有效控制烹飪成本。

衛生維護：負責撈化區域的清潔衛生工作，包括設備、操作臺、餐具等的清洗消毒，確保工作環境的整潔。

服務配合：與食堂其他工作人員緊密合作，確保面品供應的順暢有序，同時根據師生需求提供熱情周到的服務

1.男女不限，法定退休年齡以下，應具備初中或以上學歷。

2.政治立場堅定，擁護黨的路線方針政策，愛國敬業；

3.遵紀守法，沒有不得或不宜從事教育行業的違法犯罪記錄，曾因犯罪受過刑事處罰的、或曾被開除公職的，或有法律規定不得聘用的其它情形的人員，不聘用。

4.品行端正，責任心強，吃苦耐勞，服從學校管理， 無不良嗜好，服務意識好；

5.持有健康證，無重大疾病或重大傳染性疾��；

6.熟悉大鍋菜制作或團餐制作，有學校食堂工作經驗 或有酒店工作經驗、單位食堂工作經驗者（需提供相關資料證明）可優先錄用；

7.具有正常履行職責的符合崗位要求的其他條件.

6.5萬元左右

5

撈化

幫廚

1名

食材準備與處理：協助廚師撈化所需食材的清洗、切配等工作，確保食材新鮮、衛生。

烹飪制作：協助廚師根據食譜和菜單要求，進行煮面、撈化等烹飪工作，確保面品口味純正、口感適宜。

質量控制：協助廚師嚴格遵守食品安全衛生標準，確保烹飪過程中食材的新鮮度和烹飪時間的準確性，以保證面品的質量。

成本控制：協助廚師合理使用食材，減少浪費，有效控制烹飪成本。

衛生維護：協助廚師撈化區域的清潔衛生工作，包括設備、操作臺、餐具等的清洗消毒，確保工作環境的整潔。

服務配合：與食堂其他工作人員緊密合作，確保面品供應的順暢有序，同時根據師生需求提供熱情周到的服務

1.男女不限，法定退休年齡以下，應具備初中或以上學歷。

2.政治立場堅定，擁護黨的路線方針政策，愛國敬業；

3.遵紀守法，沒有不得或不宜從事教育行業的違法犯罪記錄，曾因犯罪受過刑事處罰的、或曾被開除公職的，或有法律規定不得聘用的其它情形的人員，不聘用。

4.品行端正，責任心強，吃苦耐勞，服從學校管理， 無不良嗜好，服務意識好；

5.持有健康證，無重大疾病或重大傳染性疾��；

6.熟悉大鍋菜制作或團餐制作，有學校食堂工作經驗 或有酒店工作經驗、單位食堂工作經驗者（需提供相關資料證明）可優先錄用；

7.具有正常履行職責的符合崗位要求的其他條件.

5萬元左右

6

勤雜工

6名

環境衛生維護：負責食堂內部及周邊的清潔衛生工作，包括地面、墻面、餐桌椅、炊具等的清潔，確保食堂環境整潔無異味。

餐具清洗消毒：嚴格按照衛生標準清洗和消毒餐具，確保餐具干凈衛生，防止病菌傳播。

食品準備協助：在廚師長的指導下，協助準備食材，如洗菜、切菜等，確保食材新鮮可用。

后勤服務保障：及時補充食堂所需物品，如調味品、餐巾紙等，確保食堂運營順暢。同時，關注食堂設施設備的維護情況，及時報告并協助維修。

食品安全監督：參與食堂食品安全監督，確保食品來源可靠，加工過程符合衛生標準，保障師生飲食安全。

遵守規章制度：嚴格遵守食堂的各項規章制度和操作流程，服從工作安排，確保工作高效有序進行。

1.男女不限，法定退休年齡以下，應具備初中或以上學歷。

2.政治立場堅定，擁護黨的路線方針政策，愛國敬業；

3.遵紀守法，沒有不得或不宜從事教育行業的違法犯罪記錄，曾因犯罪受過刑事處罰的、或曾被開除公職的，或有法律規定不得聘用的其它情形的人員，不聘用。

4.品行端正，責任心強，吃苦耐勞，服從學校管理， 無不良嗜好，服務意識好；

5.持有健康證，無重大疾病或重大傳染性疾��；

6.熟悉大鍋菜制作或團餐制作，有學校食堂工作經驗 或有酒店工作經驗、單位食堂工作經驗者（需提供相關資料證明）可優先錄用；

7.具有正常履行職責的符合崗位要求的其他條件.

4.5萬元左右

7

西餐漢堡廚師

1名

食材準備：檢查每日食材用料是否配備齊全，預估用料量，確保食材新鮮。

菜品制作：根據訂單烹制師生所點的漢堡等西餐，確保出品及時且質量合乎要求。

衛生維護：負責工作區域的衛生整潔，包括個人、工作崗位、設備及用具的清潔，烹飪結束后盡快清潔廚具，并將臺面器具擺放整齊。同時，要確保食材的存放衛生，生食、熟食分開存放。

設備維護：檢查并指導廚房各類設備和器具的正確使用，并進行日常的維護和保養。

遵守規章制度：嚴格遵守食堂的各項規章制度和操作流程，服從工作安排，確保工作高效有序進行。

1.男女不限，法定退休年齡以下，應具備初中或以上學歷。

2.政治立場堅定，擁護黨的路線方針政策，愛國敬業；

3.遵紀守法，沒有不得或不宜從事教育行業的違法犯罪記錄，曾因犯罪受過刑事處罰的、或曾被開除公職的，或有法律規定不得聘用的其它情形的人員，不聘用。

4.品行端正，責任心強，吃苦耐勞，服從學校管理， 無不良嗜好，服務意識好；

5.持有健康證，無重大疾病或重大傳染性疾��；

6.熟悉大鍋菜制作或團餐制作，有學校食堂工作經驗 或有酒店工作經驗、單位食堂工作經驗者（需提供相關資料證明）可優先錄用；

7.具有正常履行職責的符合崗位要求的其他條件.

6萬元左右

8

西餐漢堡幫廚

1名

食材準備：協助廚師檢查每日食材用料是否配備齊全，預估用料量，確保食材新鮮。

菜品制作：協助廚師根據訂單烹制師生所點的漢堡等西餐，確保出品及時且質量合乎要求。

衛生維護：協助廚師負責工作區域的衛生整潔，包括個人、工作崗位、設備及用具的清潔，烹飪結束后盡快清潔廚具，并將臺面器具擺放整齊。同時，要確保食材的存放衛生，生食、熟食分開存放。

設備維護：協助廚師檢查并指導廚房各類設備和器具的正確使用，并進行日常的維護和保養。

遵守規章制度：嚴格遵守食堂的各項規章制度和操作流程，服從工作安排，確保工作高效有序進行。

1.男女不限，法定退休年齡以下，應具備初中或以上學歷。

2.政治立場堅定，擁護黨的路線方針政策，愛國敬業；

3.遵紀守法，沒有不得或不宜從事教育行業的違法犯罪記錄，曾因犯罪受過刑事處罰的、或曾被開除公職的，或有法律規定不得聘用的其它情形的人員，不聘用。

4.品行端正，責任心強，吃苦耐勞，服從學校管理， 無不良嗜好，服務意識好；

5.持有健康證，無重大疾病或重大傳染性疾��；

6.熟悉大鍋菜制作或團餐制作，有學校食堂工作經驗或有酒店工作經驗、單位食堂工作經驗者（需提供相關資料證明）可優先錄用；

7.具有正常履行職責的符合崗位要求的其他條件.

4.5萬元左右

9

食堂經理

1名

菜品規劃與管理：根據學校食堂的需求，制定每日、每周或每月的菜單，確保菜品多樣、營養均衡。同時，負責食材的采購計劃，控制食材成本，減少浪費。

烹飪與制作：監督并指導廚房團隊進行菜品的烹飪與制作，確保菜品口味符合標準，滿足師生的口味需求。

食品安全與衛生：制定并執行嚴格的食品安全制度，確保食材新鮮、烹飪過程衛生，防止食物中毒等事件的發生。同時，負責廚房的日常清潔與消毒工作。

團隊管理與培訓：組織廚房團隊進行烹飪技能培訓，提高團隊的整體技術水平。同時，負責團隊成員的考勤、考核及獎懲工作，確保廚房團隊的高效運作。

意見反饋與改進：積極收集師生對菜品的反饋意見，及時進行調整和改進。同時，與食堂管理層溝通，提出合理化建議，推動食堂服務質量的提升。

成本控制與核算：做好成本核算工作，合理控制食材、調料等成本，提高食堂的經濟效益。同時，負責食材的庫存管理，確保食材的供應充足且不過度積壓。

應急處理：在遇到食材短缺、設備故障等突發情況時，能夠迅速做出反應，采取有效措施解決問題，確保食堂的正常運營。

1.男，法定退休年齡以下，應具備高中或中專及以上學歷。

2.政治立場堅定，擁護黨的路線方針政策，愛國敬業；

3.遵紀守法，沒有不得或不宜從事教育行業的違法犯罪記錄，曾因犯罪受過刑事處罰的、或曾被開除公職的，或有法律規定不得聘用的其它情形的人員，不聘用。

4.品行端正，責任心強，吃苦耐勞，服從學校管理， 無不良嗜好，服務意識好；

5.持有健康證，無重大疾病或重大傳染性疾��；

6.熟悉大鍋菜制作或團餐制作，有學校食堂管理經驗或有酒店管理經驗、單位食堂工作經驗者、有廚師和營養師 資格證書者（需提供相關資料證明）可優先錄用；

7.具有正常履行職責的符合崗位要求的其他條件.

8.5萬元左右

10

倉管員

1名

物資供應與驗收：負責食堂物資的計劃供應、保管、驗收等工作，保證食堂物資供應及時，手續健全。制定學校需要的各類物資計劃，堅持計劃供應和物資驗收制度，嚴格把好驗收關，檢查質量、數量，并辦理入庫手續。

記賬與記錄：物資出入庫要做好記錄，每月匯總，填寫出庫單，報財務記賬，確保數字準確，賬目清楚。協助廚師做好菜肴的成本核算工作，向管理員、廚師通報伙食盈虧情況。

庫房安全與衛生：負責庫房衛生，貫徹食品衛生法的相關規定，防止食品腐爛變質，遵循“先進先出”的原則，杜絕食品過期現象。

每天檢查倉庫及食堂門窗安全，禁放易燃易爆和有毒物品，防火防盜，杜絕事故發生。

負責完成上級交代的任務，年底做好述職報告。

1.男女不限，法定退休年齡以下，應具備初中或以上學歷。

2.政治立場堅定，擁護黨的路線方針政策，愛國敬業；

3.遵紀守法，沒有不得或不宜從事教育行業的違法犯罪記錄，曾因犯罪受過刑事處罰的、或曾被開除公職的，或有法律規定不得聘用的其它情形的人員，不聘用。

4.品行端正，責任心強，吃苦耐勞，服從學校管理， 無不良嗜好，服務意識好；

5.持有健康證，無重大疾病或重大傳染性疾��；

6.有學校食堂工作經驗 或有酒店工作經驗、單位食堂工作經驗者（需提供相關資料證明）可優先錄用；

7.具有正常履行職責的符合崗位要求的其他條件.

5.5萬元左右

11

財務人員

1名

負責食堂日常賬務處理，確保賬目清晰準確。

管理食堂資金，做好預算和決算工作。

審核食堂采購和報銷單據，確保合規合法。

保管食堂財務資料，定期歸檔和備份。

參與食堂成本核算，提出財務管理建議。